Around & OUT | Kinoshita

28 de outubro de 2026

AROUND & OUT

Um clássico japonês para colocar no radar

Sabe aquele restaurante que vale guardar na lista para uma ocasião especial? Com uma cozinha que combina técnica, ingredientes excepcionais e respeito à tradição japonesa, este endereço é uma ótima pedida para quem gosta de comer bem e descobrir novos sabores. 🍣

Estamos falando do Kinoshita, que começou sua história no bairro da Liberdade e, em 2008, mudou-se para a Vila Nova Conceição, sob a liderança do empresário Marcelo Fernandes.

A nova casa trouxe uma proposta mais moderna, sem deixar para trás as raízes e a autenticidade da culinária japonesa.

Por lá, a estrela é a cozinha kappo, tradição japonesa que valoriza o equilíbrio entre simplicidade e técnica. Peixes frescos, frutos do mar raros e ingredientes selecionados ganham preparos que impressionam pela precisão e delicadeza. É aquele tipo de experiência em que cada detalhe faz diferença.

  • Se for sua primeira visita, vale considerar o balcão omakase, em que a escolha fica nas mãos do chef;

  • Se a ideia for um programa com amigos ou família, a nossa dica é pedir uma mesa na varandinha externa: o espaço é concorrido, então vale deixar essa preferência registrada na reserva. 👀

Entre os pratos para incluir no pedido estão a lula com ouriço-do-mar, a vieira com ovas de salmão, o nigiri e sashimi à escolha do chef, o nigiri de bluefin gordo, o maguro com foie gras, o usuzukuri de peixe branco e o black cod. Boas opções para explorar diferentes sabores e texturas da cozinha da casa.

Não à toa, o restaurante mantém uma estrela no Guia Michelin. Outro destaque é sua relação com a maison de champanhe Krug: o Kinoshita é a única Krug Ambassade da América do Sul, um diferencial para quem gosta de explorar boas harmonizações à mesa.

Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente sair da rotina com uma experiência gastronômica caprichada, vale colocar o Kinoshita no radar. Afinal, uma boa refeição é também uma forma de viajar sem sair da cidade.

📌 Kinoshita
Rua Jacques Félix, 405 - Vila Nova Conceição | São Paulo
⏰ Seg. a qui.: 12h00–15h00 | 19h00–23h00
Sex.: 12h00–15h00 | 19h00–00h00
Sáb.: 12h00–16h00 | 19h00–00h00

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