YOU MIGHT LIKE THIS

🗣️ esta conversa com um chef que admiramos — e que acredita que “a cozinha de um restaurante deve ser um ambiente de paz“.

💤 esta leitura, para quem acorda com o sentimento de culpa por ter dormido poucas horas.

🪑 esta cadeira, para a roupa que não está suja, mas também não está limpa o suficiente para guardar (quem nunca, rs).

💍 esta aula, para aprender como funciona a joalheria artesanal na prática. um ótimo programa para quem quer algo diferente.

🍦 esta receita, para aprender a fazer um magnun franuí, um picolé de framboesa com chocolate delicioso.

🖼️ estas inspirações, para quem ama um DIY (do it yourself | faça você mesmo) e um espaço charmoso.

AROUND & OUT

Corte, fogo e ação

O Mata São Paulo, ecossistema de experiências que abriga o Mata Lab, o Mata Città e a Casa Bradesco — todos, inclusive, com aparições por aqui — tem agora um novo restaurante integrado ao complexo gastronômico: o Lavva.

Para comandá-lo, foi recrutado o chef Paulo Shin, que ficou bastante conhecido à frente do Komah, o coreano da Vila Madalena que virou referência, acumulou prêmios e conquistou uma clientela fiel.

No Lavva, Shin parte de um elemento bem primitivo: o fogo. Então, sim, pode esperar um gostinho de churrasco brasileiro.

Seguindo o cardápio, há três formas de aproveitar essa experiência:

• Ritual Premium (os cortes mais nobres de Wagyu) e Ritual Clássico (mix de Angus e Wagyu), ambos acompanhados pelos doze banchan tradicionais coreanos, como kimchi, suflê de ovo e seleção de cogumelos.

• À la carte, para quem prefere fazer a própria seleção entre cortes de Wagyu e Angus. Para conferir os valores, é só clicar aqui.

E, acompanhando a mesma lógica da cozinha, o bar também oferece um toque do fogo nos drinks, com notas de defumado pensadas para acompanhar muito bem a carne.

📌 Lavva
Rua Itapeva, 569 — Bela Vista | São Paulo, SP

AROUND NA SP ARTE

A semana mais artsy de SP

Abril, em São Paulo, é sinônimo de SP-Arte, a nossa queridinha — que de inha não tem nada — feira de arte e design (a maior do Brasil).

Sem dúvida, um dos eventos mais importantes para o mercado artístico nacional, tanto para quem compra quanto para quem simplesmente ama arte.

O pavilhão reúne galerias, estúdios de design, editoras, museus e instituições com obras contemporâneas e históricas dos séculos 20 e 21. Antes mesmo de visitarmos, exploramos por aqui o que estaria por lá:

Além das obras acima, essas foram algumas outras que tiraram o nosso fôlego.

Como se isso não bastasse, o Circuito SP–Arte espalha aberturas de exposições e eventos por toda a cidade, então mesmo quem não conseguir ir ao pavilhão pode sentir o gostinho dela em outros endereços. Clique aqui para conferir as exposições.

E para quem quer chegar à feira inteirado, aqui vão alguns podcasts que recomendamos ouvir antes da sua visita:

📌 SP-Arte
Pavilhão da Bienal | Parque Ibirapuera (Portão 3)
📆 Até 12 de abril
🎟️ R$ 120 inteira | R$ 60 meia (compre aqui)

AROUND & CURIOUS

"É muito caro para ficar na parede"?

AROUND & INSPIRED

OPINIÃO DO LEITOR

Obrigado por ler até aqui! Quão satisfeito você ficou com essa edição? Deixe seu comentário após o voto.