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AROUND & OUT
Restaurante-conforto: existe categoria mais valiosa?

(Imagem: acervo Sallvattore)
Existem restaurantes novos, restaurantes badalados e aqueles tipos de restaurante que são onde a gente quer mesmo ir.
Este estabelecimento, aberto desde 2005, já passou da fase de novidade há muito tempo, virou clássico e, para nós, tornou-se “sinônimo” também de uma categoria que pouca gente nomeia, mas que todo mundo procura: restaurante-conforto.
Esse tipo de local é aquele que cabe em um almoço de trabalho numa quarta-feira, num jantar de sábado a dois ou num domingo de frio em que a única decisão difícil é se vai sair de casa ou pedir delivery.
A fórmula desse acerto é a seguinte: cozinha italiana clássica, forno à lenha, varanda com mesas quase na calçada e uma área de espera tão gostosa que, quando tem fila, você nem vê o tempo passar.
O Sallvattore dificilmente tem fila longa. O comum é chegar e já sentar numa mesa para chamar de sua — e esse é mais um dos motivos para ele ser, definitivamente, o nosso restaurante-conforto.
Os favoritos da casa, para anotar (e pedir):
(Imagem: acervo Sallvattore) | De entrada, as bruschettas de alho, tomate e manjericão (R$ 54) e a polenta de ragu de fraldinha (R$ 55 meia / R$ 78 inteira). |
Como prato principal, o paillard com fettucine ao Alfredo de Roma (R$ 110) ou o capeletti in brodo (R$ 75) — que, aliás, dá um quentinho no coração durante esses dias frios em São Paulo. Para ver o cardápio completo, é só clicar aqui. Ah, e se a preguiça falar mais alto, saiba que há delivery 🛵. | (Imagem: acervo Sallvattore) |
O Sallvattore é então aquele restaurante que não precisa ser descoberto, mas sim lembrado e incluído na sua listinha de restaurantes que abraçam.
📌 Sallvattore
Rua Salvador Cardoso, 131 - Itaim Bibi | São Paulo
⏰ Seg.: 12h – 15h | 19h – 23h
Ter. a Sex.: 12h – 15h | 19h – 00h
Sáb.: 12h – 00h
Dom.: 12h – 23h
AROUND NO MASP
Réplica: a artista que faz arte sobre arte

(Imagem: via MASP)
Em cartaz no primeiro andar do MASP, Réplica é a primeira grande exposição dedicada à peruana Sandra Gamarra Heshiki, uma das artistas mais importantes da América Latina hoje.
São cerca de 80 obras feitas entre 2003 e 2026, que vão desde pinturas e trabalhos em papel a uma peça inédita pintada diretamente sobre o vidro de um dos cavaletes da Lina Bo Bardi.
A graça do trabalho de Gamarra está no gesto: ela copia, reproduz obras de outros artistas, repinta peças de museu e reorganiza coleções inteiras. E é justamente nesse ato aparentemente simples — o de copiar — que mora a provocação.
A artista pergunta, na prática:
Quem decide o que é importante na história da arte?
Por que vemos certas obras nos museus e outras não?
O que sobra de fora quando alguém monta uma coleção?
A mostra organiza essa pergunta em seis salas, que seguem (e brincam com) a cronologia tradicional dos museus latino-americanos: pré-colonial, colonial, pós-independência, moderno e contemporâneo.
E, no fim, uma sala dedicada ao LiMac, um museu fictício que Gamarra inventou em 2002 para criticar a falta de museus públicos de arte no Peru.
Na última sala, a artista repinta as próprias páginas do catálogo da exposição e oferece fotocópias dessas pinturas para o público levar para casa. Uma réplica da réplica e um final que resume tudo.
AROUND & CURIOUS
Café: antes ou depois do celular?

(Imagem: via Pinterest)
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AROUND & INSPIRED

tradução: “Estar pronto é um mito. Você começa. Você erra. Você entende. Você melhora.”
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