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AROUND & OUT

Ele voltou e trouxe massa fresquinha

Após um tempo longe das cozinhas, Rodolfo De Santis está de volta — e com uma casa nova para chamar de sua.

O retorno acontece depois de um período de quarentena imposto pela conhecida cláusula de não competitividade do mundo dos negócios. Encerrado esse intervalo, Rodolfo voltou ao jogo com uma proposta própria.

Fun fact: o nome que foi escolhido para batizar a casa nova faz uma referência direta ao apelido que Rodolfo tinha na infância.

Para começar, vale pedir a polenta cremosa à carbonara, que chega quentinha, gratinada com pecorino e finalizada com gema de ovo caipira e guanciale crocante. A charcutaria produzida na própria casa também merece espaço na mesa (o salame, em especial, é uma ótima sugestão).

Entre os principais, nosso voto vai para o tonnarelli all’arrabbiata, massa de produção própria, picante na medida e envolvida em um ragu intenso de linguiça, nduja cremosa da casa, tomate italiano San Marzano e pecorino.

Para encerrar com chave de ouro, seeempre vai bem um docinho, e o da vez é a meringata, que combina merengue crocante com compota de amarena e amora.

📌 Santino Trattoria
Rua Adolfo Tabacow, 173 - Itaim Bibi | São Paulo
⏰ Ter. a qui.: 11h45 - 15h30 | 19h00 - 00h00
Sex.: 11h45 - 16h00 | 19h00 - 00h30
Sáb.: 12h - 16h00 | 19h00 - 00h30
Dom.: 12h - 18h

APRESENTADO POR 99FOOD

Manual do happy hour sem bar lotado

A quinta-feira já está com fama de pré-sexta… se a ideia de hoje é começar o fim de semana mais cedo, mas sem enfrentar a multidão de pessoas procurando por uma mesa, aqui vai um cardápio para você escolher com os amigos e relaxar em casa:

Todas essas opções você encontra na 99Food. E aqui a entrega é tão ágil que ela pode chegar até antes de você bater o ponto, risos. Aproveite os cupons e faça seu pedido aqui. 🛵

AROUND NO INSTITUTO TOMIE OHTAKE

E se um fio pudesse virar escultura?

Por mais de seis décadas, uma artista vem explorando as possibilidades de uma matéria que parece simples, mas pode assumir formas, volumes e escalas completamente diferentes.

Nascida em Nebraska, nos Estados Unidos, em 1934, Hicks é uma das principais referências internacionais na expansão das práticas têxteis na arte contemporânea.

• Agora, cerca de 30 obras produzidas ao longo de sua trajetória ocupam duas salas do Instituto Tomie Ohtake, em uma exposição que reúne trabalhos históricos, obras recentes e uma instalação inédita concebida especialmente para a mostra.

A pesquisa da artista parte do fio como matéria, estrutura e forma de pensamento. O conjunto apresentado no Instituto passa por pequenas tecelagens, relevos, esculturas e instalações de escala arquitetônica, revelando diferentes possibilidades para um mesmo ponto de partida.

A exposição também reúne fotografias realizadas por Hicks e pelo fotógrafo chileno Sergio Larrain durante viagens pela América Latina no final dos anos 1950, além de um núcleo de têxteis andinos, referências fundamentais para a formação e o desenvolvimento de sua prática.

A frase acabou acompanhando a trajetória da artista como uma espécie de princípio: experimentar, questionar os modos de fazer e não se prender a definições rígidas.

📌 Instituto Tomie Ohtake
Rua Coropés, 88 - Pinheiros | SP
⏰ Ter. - dom.: 11h - 19h
📆 Em cartaz até 25 de outubro de 2026
🎟️ Entrada gratuita

AROUND & CURIOUS

Sua relação com italiano é “amore mio” ou “mamma mia”?

APRESENTADO POR GELATO BORELLI

5 em cada 10 brasileiros têm reduzido o açúcar na alimentação

Um exemplo: entre 2023 e 2025, a fatia de refrigerantes sem açúcar no mercado saltou de 8,8% para 14,4% em valor. Entre as classes A e B, a adesão à redução de açúcar já passa de 50%.

• Esse movimento não fica só nas bebidas: no setor de sorvetes e gelatos, as opções mais saudáveis vêm crescendo em ritmo ainda mais acelerado, puxadas por quem não quer trocar sabor por bem-estar.

A Borelli entrou nessa frente antes de virar tendência: a marca já nasceu, em 2013, com 14 sabores zero adição de açúcar. Hoje, são mais de 30 opções no portfólio, incluindo 6 sabores proteicos desenvolvidos em parceria com a +Mu.

🍦 Quer conhecer o portfólio completo? Confira aqui.

AROUND & INSPIRED

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