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AROUND & OUT

Um clássico japonês para colocar no radar

Sabe aquele restaurante que vale guardar na lista para uma ocasião especial? Com uma cozinha que combina técnica, ingredientes excepcionais e respeito à tradição japonesa, este endereço é uma ótima pedida para quem gosta de comer bem e descobrir novos sabores. 🍣

Por lá, a estrela é a cozinha kappo, tradição japonesa que valoriza o equilíbrio entre simplicidade e técnica. Peixes frescos, frutos do mar raros e ingredientes selecionados ganham preparos que impressionam pela precisão e delicadeza. É aquele tipo de experiência em que cada detalhe faz diferença.

• Se for sua primeira visita, vale considerar o balcão omakase, em que a escolha fica nas mãos do chef;

• Se a ideia for um programa com amigos ou família, a nossa dica é pedir uma mesa na varandinha externa: o espaço é concorrido, então vale deixar essa preferência registrada na reserva. 👀

Entre os pratos para incluir no pedido estão a lula com ouriço-do-mar, a vieira com ovas de salmão, o nigiri e sashimi à escolha do chef, o nigiri de bluefin gordo, o maguro com foie gras, o usuzukuri de peixe branco e o black cod. Boas opções para explorar diferentes sabores e texturas da cozinha da casa.

Seja para celebrar uma data especial ou simplesmente sair da rotina com uma experiência gastronômica caprichada, vale colocar o Kinoshita no radar. Afinal, uma boa refeição é também uma forma de viajar sem sair da cidade.

📌 Kinoshita
Rua Jacques Félix, 405 - Vila Nova Conceição | São Paulo
⏰ Seg. a qui.: 12h00–15h00 | 19h00–23h00
Sex.: 12h00–15h00 | 19h00–00h00
Sáb.: 12h00–16h00 | 19h00–00h00

AROUND NA HIDEKO HONMA

Um convite para colocar a mão na argila

Para quem gosta de trabalhos manuais ou simplesmente tem curiosidade de conhecer o universo da cerâmica, este espaço reúne cursos e peças autorais que merecem uma visita. 🏺

À frente dele está Hideko Honma, ceramista brasileira, filha de imigrantes japoneses, que construiu sua trajetória unindo a formação em artes plásticas às técnicas aprendidas com mestres ceramistas no Japão.

• Em seu trabalho, ela também incorpora matérias-primas brasileiras, como cinzas de galhos de café, bambu e bananeira, para criar esmaltes que dão cores e texturas únicas às peças.

E o mais legal é que não é preciso chegar sabendo nada sobre cerâmica. O espaço oferece cursos contínuos de torno elétrico, com aulas semanais de três horas e acompanhamento individualizado, respeitando o ritmo de evolução de cada aluno.

Mas, se a ideia for apenas encontrar uma peça especial para levar para casa, também vale passar por lá. O espaço funciona como loja de cerâmicas, com criações prontas para quem quer levar um pouco desse trabalho artesanal para a própria casa.

Ou seja, dá para escolher entre colocar a mão na massa ou deixar que Hideko faça isso por você.

📌 Hideko Honma
Avenida Jacutinga, 434 - Moema | São Paulo

APRESENTADO POR BOMBAY SAPPHIRE

O que um drink e uma joia têm em comum?

Os dois são feitos pra serem admirados. 🍸

Foi a partir dessa conexão que a Bombay Sapphire criou o Circuito de Joias Bombay, que até 11 de novembro leva bares e restaurantes ao território do luxo, do design e da arte.

💎 Descubra aqui onde você pode viver essa experiência.

^{*Beba com moderação. Venda e consumo proibidos para menores de 18 anos.}

AROUND & CURIOUS

Qual é a sua versão favorita de perder tempo?

AROUND & INSPIRED

OPINIÃO DO LEITOR

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